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- etymology
What (who) is Pain paillasse - definition
Pain paillasse
Le pain paillasse est un pain artisanal traditionnel fait de farine de froment et de levain, de forme allongée et légèrement torsadé sur lui-même.
Examples of use of Pain paillasse
1. Le groupe genevois rach';te le vaudois Polli et assoit la domination de son pain Paillasse.
2. Il est loin, le temps oů Aimé Pouly vantait le Pain Paillasse par des réclames sur les taxis ou les chars des Fętes de Gen';ve.
3. Jean–Claude Péclet Jeudi 27 mars 2008 Chaque jour, des camions déversent trois st';res de bois devant le Fournil de Satigny (GE). C‘est ainsi qu‘est cuit le pain Paillasse qui a fait la fortune d‘Aimé Pouly.
4. Pouly, la tradition qui fait vendre un pain par seconde Le groupe indien Tata s‘offre la respectabilité britannique avec Jaguar Google interpellé sur la censure ECONOMIE Le Temps I Economie I Article Pouly, la tradition qui fait vendre un pain par seconde PRIX DE L‘ENTREPRISE (4/6). Le pain Paillasse a fait la fortune d‘Aimé Pouly, qui g';re au plus pr';s ses 70 points de vente.
5. Une statue pour Aimé Pouly Principale option marketing, Aimé Pouly continuera de diversifier les boutiques de ses marques selon le lieu et le public, ŕ l‘opposé de la chaîne Paul, par exemple, qui uniformise ses points de ventes ŕ l‘image de Starbucks ou de McDonald‘s (MCD). Dans cette optique, la reprise de Polli lui permettra d‘élargir encore sa gamme Mais ŕ écouter Aimé Pouly, ce rachat semble surtout ętre l‘occasion de tordre le coup au Tordu, la «pâle copie» signée Polli du pain Paillasse, sa grande fierté. La recette de cette baguette est déjŕ partagée sous licence avec 300 boulangers en Suisse et 300 autres dans dix pays européens. «A ma mort, l‘association des boulangers me fera une statue ŕ Plainpalais», lance Aimé Pouly sourire en coin, lui qui se targue d‘avoir redressé les ventes de pain en Suisse grâce ŕ cette invention jalousement protégée. © Le Temps, 2008 . Droits de reproduction et de diffusion réservés.